ESPECIAS EUROPEAS

Cómo ya hemos visto anteriormente, las expansiones realizadas por las civilizaciones agrarias y las expediciones eurasiáticas, han ido desarrollando rutas comerciales tanto terrestres, cómo marítimas, pero antes de comenzar a enlistrar los diferentes productos que se comercializaban en Europa, debemos identificas dos reclasificaciones, las especies y las especias, identifiquemos a las especies como los diferentes tipos de animales y plantas que sirven para probeer al hombre de alimento y sustento, tomemos a las especias como la clasificación de productos de muy alta calidad que se traficaban entre comerciantes, Brotton Jerry explica el termino de especias, como a una prodigiósa variedad de drogas entre las que se contaban el opio, el alcanfor y la cannabis, (Brotton Jerry, "el bazar del renacimiento", cap.5), por otro lado J. H. Parry, propone una forma mas amplia del concepto de especias, clasificando , todos los condimentos, para conservar y aderezar los manjares, además, de drogas, tintes, perfumes, ungüentos, cosméticos, y una gran diversidad de productos costosos. Parry cita a otro autor, Pegolotti, quien tiene una lista de docientas ochenta "especias", diferentes, divididas en once clases de azúcar, muchas ceras y gomas, pero las que mas sobre salen son los condimentos para aromatizar o conservar los alimentos.(J. H. Jerry, la época de los descubrimientos geográficos, 1450-1620, cap. II).

Ahora bien, diferentes autores que he consultado para esta invertigación coinciden que desde el siglo XIV se viene desarrollando el intercambio desde la ruta de la seda en china, y la conexión con Europa, hasta oriente y occidente, Parry describe una travesía de las primeras rutas comerciales, que se dieron, marca el inicio en el periodo de la dinastía Khan en Mongólia, quien exportaban mercancías chinas a Europa.

Estos autores me han ayudado a identificar las especias que se traficaban y comescializaban en estas rutas euroasiáticas, además, de sedas, telas, lana, minerales como el cobre , el estaño, el cobre, intercambiaban muchos tipos de especias, la más sobresaliente, como lo marca Parry es la gran variedad de pimientas, además, canela, nuez moscada y el mas cotizado, el clavo. Brotton, reconoce otras especias que se comercializaban procedentes de oriente y occidente, el azúcar, ceras, algodones, almizcle, la algalia que era otra esencia, pigmentos, como el índigo, el bermellón, la laca, el azafrán y el alumbre, y otro tipo mas que Broton considera como especia son la cantidad de porcelanas, ámbar, ébano, marfil, bambú, y maderas. Para esta inverstigación tuve una entrevista con la Licenciada en historia mesoamericana, Juana Ma. Rangel, quien nos hablo un poco de las especias que transportaron los europeos y pude reafirmar lo que ya había documentado con los autores ya mencionados.